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日本~築地市場

築地市場自昭和10年開業至今逾六十年,一直是關東地區海鮮的供應站,有東京胃袋之稱。築地市場分為場內市場跟場外市場,而場內市場又分為業界地帶跟魚河岸橫丁。
業界地帶即為魚市競標的地方,因為早期 有些人不守秩序,影響業者做生意,所以現在不對外開放。
魚河岸橫丁則是各式各樣的店林立,想吃美食在此就讓你愛不釋手。
築地市場聽說要搬遷,這個地方以後可能會成為歷史,所以我們決定一定要去看看,順便嚐嚐最道地的日本美食。

這次行程我們也有查一些必吃的美食,但是那些店都是人滿為患。加上我們到那已經接近中午,大家肚子開始鬧脾氣,所以我們選了一家不用排隊的壽司店~壽司弁富

今天我們選了3600円的壽司套餐,可以二個人一起享用。這裡的食材都是最新鮮,但是價格往往不是那麼親民。
一頓3600日円的壽司,雖然貴了點但是很新鮮很好吃,重點是吃到道地的日本味,還有在台灣沒吃過的壽司食材。
中間那個是海膽壽司,老婆一直夢寐以求的,但是吃完之後發現跟想像中不一樣,可是海膽處理沒有腥味而且是最『青』的。我也吃了一口可是不喜歡,我還是喜歡一般食材口味。
櫥窗內盡是生猛海鮮的食材,看得我的胃都蠢蠢欲動,來日本一定要吃一下當地的壽司跟拉麵,要不然別跟我說你有來日本玩。
師傅正專心地準備美食,讓我想起日劇『將太的壽司』,日劇的場景也有在築地市場取景。這家店另一個特色就是可以拍照,因為隔壁那些網路名店都是禁止拍照。加上師傅們也熱於工作,一整個很HIGH,難得遇到台灣觀光客吧,給了我們最開朗的笑容,最熱情的招待。
我們享受完美食出來,隔壁的店還是排滿滿的人,應該很好吃吧。但是我們選這一家店也很好吃,如果有機會來的話,可以考慮一下吧。
吃完飯之後我們就到築地市場繞繞,還有去尋找傳說中的玉子燒。
這家店賣的衣服感覺很像跟台灣墾丁賣衣服很像,原來日本觀光地區也有在賣台客衣,但是總覺得日本的質感比台灣好呀。哈~哈~
魚市場內的一景
魚市場內的工作人員忙碌地穿梭在築地市場,尤其是開這種車的一大堆,要去築地市場的人可要多注意。而且我發現這裡的日本人比較兇,可能是打擾到他們工作關係,所以口氣沒這麼禮貌。

這次另一個目的玉子燒呢,因為吃完一口跟我們想像中不一樣,原來玉子燒是冷的,雖然吃起來甜甜的,但是如果是熱的應該也不錯吃,所以我們就放棄囉。
築地市場有休市的時候,除了特定假日跟祭典之外,每周日跟某些星期三也是休市日。所以事先上網查詢一下,才不會撲了空壞了興致。
來築地市場還是越早來越好,除了可以體會一下日本魚市場的感覺,也可以享受到美食,因為有些店過了中午就休息囉。
築地市場的交通資訊:搭都營大江戶線到築地市場站A1出口,之後往著微微的魚腥味方向走就可以看到囉。
 

 

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